Postdoctorant en biochimie, biologie moleculaire et technologie alimentaire

OFFRE :

Dans le cadre du projet GlycoMiR, porté par le programme B4B (Biomolecules for the Bioeconomy) de l’Université de Lorraine, nous recherchons un(e) chercheur postdoctorant(e) en biochimie / biologie moléculaire, et technologie alimentaire. Le projet est co-porté par trois laboratoires (les laboratoires IMoPA (Ingénierie Moléculaire et Physiopathologie), et LIBio (Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules), à Vandœuvre-lès-Nancy, et le CRI (Centre de Recherche sur l’Inflammation), à Paris).

Le projet GlycoMiR a pour objectif la valorisation de biomolécules fonctionnelles issues du lait et de sous-produits de l’industrie laitière, parmi lesquelles les microARN et les glycoprotéines, en particulier pour l’alimentation infantile.

Durée du contrat : 18 mois, à pourvoir au 1 Septembre 2026 (flexible jusqu’au 1 Novembre 2026).

Date limite de candidature : 14/09/2026

Candidature : CV et lettre de motivation aux coporteurs du projet (mails ci-dessous)

Salaire brut : selon profil

Laboratoire d’accueil : LIBio (2 av. de la Forêt de Haye, 54505 Vandœuvre-lès-Nancy)

PROFIL SOUHAITÉ :

Doctorat en Biochimie/Biologie Moléculaire. Connaissances/expériences en sciences des aliments / technologie alimentaire et particulièrement en industrie laitière conseillée.

MISSIONS :

- Mise en place de méthodes d’analyses de composition et de caractérisation des glycoprotéines présentes dans divers ingrédients laitiers (dosage, préparation d’échantillon pour identification LC-MS et MS/MS, chromatographie).

- Développement et optimisation d’approches de séchage électrostatique (en collaboration avec un partenaire industriel) de divers ingrédients laitiers pour limiter la dégradation des miARN lors du séchage.

- Mise en œuvre de méthode d’analyse des poudres (LC-MS, brunissement, propriétés physico-chimiques des poudres).

- Analyses bioinformatiques (NCBI, UCSC, logiciel d’alignement de séquences, …) d’ARN non codant, identification de miARN dans divers ingrédients laitiers par qPCR.

- Rédaction de compte-rendu et rapports relatifs aux projets et valorisation du projet de recherche.

- Présentation des résultats et participation aux réunions projet.

- Participation à la vie du laboratoire en collaboration avec les membres du groupe et travail en équipe.

COMPÉTENCES RECHERCHÉES :

• Des connaissances et une expérience des techniques d’analyses et des techniques séparatives en biochimie est fortement souhaitée (SDS-Page, chromatographie basse/haute pression, spectrométrie de masse, …).

• Des connaissances et une expérience des techniques d’analyses en biologie moléculaire, et une maitrise des outils de bioinformatique est fortement souhaitée (qPCR, analyse de séquences, …)

• Des connaissances en biochimie alimentaire et plus particulièrement sur le secteur de l’industrie laitière sont également appréciées (atomisation, propriétés physicochimiques des poudres alimentaires).

• Le (la) collaborateur(trice) devra montrer une forte capacité à travailler en équipe et à organiser son travail quotidien.

• Le (la) collaborateur(trice) devra maîtriser le traitement et l’analyse des résultats et faire preuve d’esprit de synthèse.

• Bonne communication écrite et orale en français, et compréhension écrite de l’anglais.

• Rigueur, organisation, esprit d’équipe et dynamisme.

CONTACTS :

[email protected] ; [email protected] ; [email protected]

- IMoPA UMR 7365 CNRS-UL https://www.imopa.cnrs.fr ;

- LIBio http://libio.univ-lorraine.fr/ ;

- CRI U1149 https://cri1149.fr/.